本記事では、ナス科の野菜には危険と種類や一覧を知らないとアレルギーについて紹介します。
- ナス科の野菜で子どもが好き嫌いものがわかる
- ナス科の野菜の一覧を知ることが出来る
- ナス科の野菜の危険についてわかる
ナス科の野菜には、どんなものがあるのだろうと考えたことがありませんか?
売っている野菜に、ナス科の○○と書いてあるとわかりやすいですが、表示していないのがほとんどです。
アレルギーを持っていると、体調を崩したくないから、成分が載っていたほうがいいと思い種類も店員さんに聞いても「わからない」ひと言の返事だけで迷うことがあります。
ですが、ナス科の野菜だけでもたくさんあり、野菜やアレルギーの知識がないと詳しいことは教えてくれないことです。
ナス科の野菜には、体に危険なものがあり、食べてはダメな部分があるので、覚えておくと調理方法がわかります。
この記事を読むと、ナス科の野菜には危険と種類や一覧を知らないとアレルギーについて紹介するので、参考にしてくださいね☆
ナス科の野菜ってたくさんある？子どもが好き嫌いをする境界線は☆
ナス科の野菜は、子どもが好きなものから見るだけでイヤなものまであります。
ナス科の野菜で、115属2678種もあり、好き嫌いが、分かれてしまうものがあるからです。
子どもが嫌いなものといえば、ピーマンやトマトがありますが、トマトは口の中に入れると種がびっしり詰まっていて、食べることを拒否してしまう子どもがいます。
カレーライスやシチューに欠かせないじゃがいもはクセがない野菜でビタミンＣやカリウムが入っていて高栄養の野菜です。
ナス科の野菜は115属2678種と多くありますが、ナスをはじめピーマンやトマトなど食べることが出来る野菜の数が少ないことです。
ナス科の野菜は、毒性のつよく食用に出来るものがほとんどないことです
【ナス科の野菜の一覧】驚くべきの信じられないモノも！
ナス科には、最初に思い浮かぶものといえばナスだと思います。
トマトやじゃがいもなどもありますが、一部の野菜に過ぎないことです。
ナス科には、ナス属を含めて115属2678種に分かれていますが、ふだん目にする野菜は5種類と少ないといえます。
| ナス属 | ナス トマト じゃがいも |
| トウガラシ属 | トウガラシ ピーマン |
| タバコ属 | タバコ |
| ホオズキ属 | ホオズキ |
ナス科の野菜の種類って？身近にある知らないものがたくさんあった！
ナス科には、食用で栽培されているものから観賞用のものや嗜好品まで幅ひろく種類があります。
ホオズキやタバコなど、観賞用から嗜好品まであり、口にすると体に悪いものがあります。
ホオズキはアメリカ、アジア、ヨーロッパに100種種類もあり、日本では、本州から北海道まで幅ひろく作られ観賞用に使われていますが食べれないです。
日本でホオズキは、戦後まで食用になっていましたが、毒性がつよかったため、食べることを禁止したのです。
とくに、妊娠している女性が食べると、子宮の異常で流産の可能性があります。
なので、今では、ドライフラワーなど観賞用にしか使われくなったのです。
タバコまでナス科だったんですね。
タバコもナス科の植物で、野菜よりながい時間をかけて栽培されています。
トマトに比べると、5倍以上のの期間がかかる植物です。
1月にビニールハウスで、タネをまき、2月の終わりころまでに苗にして3月になると、畑に移動して6月の収穫まで待ちます。その間に心止めという葉に栄養を与えるために咲いた花を切り落とす作業をします。
花が咲くとすべて栄養をとられ、味わい深い葉が育たせるために花を切らなくてはならないことです。
載せていませんが、ナス科にはマンドレイクという野菜があり、映画のハリーポッターやドラゴンクエストやLINEスタンプにあるほど、人気があるキャラクターですが、根が人型で抜くと悲鳴をあげるといわれてます。実際には、葉っぱと根だけの植物なので、抜くとすぐに長芋に似ているので、抜いたひとがビックリして声を出したのではないかと言われています。
ちょっとちがうね。
映画になるまえに、ハード本で上下巻を買って読みましたが、話のなかで、魔術師の授業で人型で悲鳴をあげる植物なんてあるはずがないと読んでいました。
色や形はトマトと似ていますが、茎がない植物で毒性が強く食べると幻覚症状を伴うことがあります。
ナス科の野菜には危険がいっぱい？食べ方を知らないと思いも寄らないことに！
トマトやピーマンなどナス科の野菜には、食べることできない葉っぱや果実の表面に毒性があります。
採りたてのトマトやナスは、果実の表面に細かな毛に白くうすい膜が張っていますが、それが体に悪く、流水で洗わないで食べると舌がピリピリすることがあるのです。
とはいえ、野菜の表面はすぐに収獲したときにしかついていないので、店に並ぶころには洗い落とされ、ほぼキレイな状態なので、神経質になることはありません。
気をつけたいのは、葉っぱの部分です。デコボコになっていてどうしてもキレイに洗いにくく、キレイに洗い流しづらい部分なので、下ごしらえの際に洗ったあとにタオルでふくことをおすすめします。
トマトは皮が柔らかく、あまりつよく洗ってしまうと、傷んでしまうことがあるのです。
栄養があるから関係ないと思いがちですが、出されたものが見た目が悪いと食欲もそそらなくなります。
外食で注文するとき見た目が悪いと、周りが不味そうに食べる姿をみると、ためらってしまうことってありますよね。
しかし、家でもおなじことをすると、見た目だけで美味しくないといわれてしまうので、最初は見た目を気にしつつ調理するといいです。
ナス科でのアレルギーって？考えて食べないと体が痛くなる原因！
ナス科の野菜を食べたとき、口の周りに違和感を感じることはないでしょうか?
口のなかや唇がいつもより赤みを指しているときは、口腔アレルギー症候群になっている可能性があることです。
口の粘膜が敏感で、すこしの量でも口にアレルギーが出るひともいますが、アレルギーの原因は食べ過ぎによって出てしまうことがほとんどです。
あるから大変なんだ。
口のなかが赤くなって大変でした。
口のなかが敏感なひとは対処がむずかしいですが、食べ過ぎで起こるアレルギー対処は可能です。
美味しいといって、おなじ野菜ばかり食べていると、多く取り過ぎてアレルギーになってしまうことがあります。
嫌いな野菜と一緒に食べる場合は、好きな野菜をすこし多めに出してあげるか、嫌いな野菜を食べて褒めたあとに食べさせると喜んで食べてくれます。
ナス科の野菜は、食べ方しだいで体の調子を崩すことがあるので、気をつけることです。
この記事を読んで参考にしてくださいね☆
